Cukroví na poslední chvíli

22.12.2020

Zdroj: Koblizkuvblog

Vítám Vás u nového článku, mí milí čtenáři. Do Vánoc zbývají necelé dva dny. Věřím tomu, že všech domácnostech právě vrcholí veškeré přípravy. Dárky již máte jistě nakoupeny a zabaleny, vánoční výzdoba je vyladěná k dokonalosti, suroviny na štědrovečerní menu jsou vzorně připraveny ve spíži a celý byt se blýská čistotou. Jenže, jedna jediná chybička se třeba vloudila. Nestihli jste upéct všechno cukroví, které jste chtěli, či jste nestihli upéct tolik druhů, kolik jste plánovali, nebo dokonce nemáte vůbec žádné cukroví. Co si teď počít?! Nebojte se, mám pro Vás recept na cukroví, které když připravíte ve středu večer bude na Štědrý den ráno naprosto perfektní a dokonale doladí Váš stůl. Navíc si myslím, že právě tento druh mají rádi téměř všichni, takže zabodujete jak při návštěvě maminky, tchýně nebo kamarádky. Kdo by totiž odolal perfektní chuti kokosu a mandlí spojené v jedné rozplývající se kuličce. Ano, dám Vám recept na Kokosové rafaelo kuličky, které máme doma všichni moc rádi. Recept je to snadný, osvědčený a rychlý, tudíž ideální pro přípravu na poslední chvíli.

Kokosové rafaelo kuličky:

Ingredience:

250 g 100% tuku, nebo 200 g tuku a 50 g másla (či jiný poměr, ale to nemám vyzkoušeno a tudíž nevím, jak dobře by kuličky ztuhly)

150 g cukru moučka

1 vanilkový cukr

250 g sušeného polotučného mléka

150 g mletého kokosu

Postup:

Rozpusťte tuk a máslo a nechejte co nejvíce vychladnout. Ale ne tak, aby vše zase ztuhlo! Všechny sypké suroviny smíchejte v míse. Přidejte vychladlý tuk a směs promíchejte. Pokud je hmota příliš řídká (teče a je v ní moc tuku), přisypte kokos. Pokud příliš sypká (nechce držet pohromadě), dodejte ještě trochu tuku. S konzistencí hmoty si budete muset trochu pohrát, každý kokos saje tuk jinak. Vezměte si mandličku, naberte hmotu a obalte ji hmotou do tvaru koule. Kouli ještě obalte v kokosu. Kuličky můžete dát do malinkých cukrářských košíčků. Dejte je poté do krabičky, kterou uložíte do chladu (pokud je pod nulou, můžete ven, jinak do lednice), aby kuličky zatuhly. Jakmile kuličky ztuhnou, lze je podávat.

Vím, že odborníkům na výživu se tento recept příliš líbit nebude, právě kvůli obsahu 100% tuku, který není nic moc zdravého, ale kuliček zase není tolik a pokud se jinak stravujete vyváženě a máte dostatek pohybu, pár kuliček Vám jistě nic neudělá.

Pevně věřím, že kokosové kuličky budou všem moc chutnat a nebudete je stíhat doplňovat na talíř. Určitě mi dejte do komentářů nebo na sociální sítě vědět, jak se Vám kuličky povedly a zda Vám chutnaly :)

Protože je tento článek posledním před Vánoci, přeji Vám všem krásné, spokojené, klidné a šťastné Vánoce plné rodinné pohody a splněných přání. Budu se zde na Vás těšit zase po Vánocích!

P.S. Během svátků budu aktivní na mém Instagramu, kde mě také můžete sledovat jako @koblizkuvblog.